新春佳节快要到了，每到这个时候，也常常是亲友相聚的好时机，当然离不开搓麻将和饮酒了。

有的人喝起酒来，只管尽兴地喝，却不管贪杯之后的结果。在这里，提醒各位朋友，节假日期间，吃吃喝喝、玩玩乐乐都是必不可少的，但一定要注意分寸，以不影响节日欢快的气氛和自己的身体健康为好。

如果你确实走不开，一时没有控制住情绪喝大了，那怎么办呢？提前掌握一些解酒知识，做到有备无患那岂不是更好？

常用醒酒解酒便方

1、大白菜解酒法将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖、拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜又解酒。

2、雪梨解酒法取雪梨2~3个洗净，切片，捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。

3、马蹄解酒法取马蹄（即荸荠）10多个洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。此法适宜于饮高粱酒等烈性酒而醉的患者。

4、甘蔗解酒法将洗净除皮的甘蔗，切成小段榨汁饮用，有解酒作用。

5、芹菜解酒法取芹菜适量洗净切碎捣烂，用纱布包裹压榨出汁饮服。此法可解酒醉后脑胀，颜面潮红等症。

6、豆类解酒法用绿豆、红小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，缓解酒精中毒症状。

7、葛花解酒中药葛花30克加适量水，煎汤饮服，解酒效果尤佳。

8、饮酸醋解酒法酸遇乙醇即生成乙酸乙脂和水，可减轻乙醇对人体的损害。醉酒时用酸醋或陈醋60克、红糖25克、生姜片5克，加水适量，煎后饮服。

9、饮牛奶解酒法牛奶与酒混合，可使蛋白凝固，缓解乙醇在胃内吸收，并有保护胃黏膜的作用。

10、饮萝卜汁水解酒法用生白萝卜500克，洗净榨汁，代茶饮服，每次1杯，饮2~3次，有解酒和消酒气功效。

11、饮浓米汤解酒法浓米汤里含有多种糖类及B族维生素，有调和、、醒酒之功效；如加适量白糖效果更好。

12、蛋清解酒法将生鸡蛋清、鲜牛奶、霜柿饼各适量煎汤饮服，可消渴、清热、解醉。

13、生姜解酒法酒醉后有恶心呕吐者，可取一小块生姜含于口内，可止呕吐。

14、豆腐解酒法饮酒时宜多以豆腐菜肴作下酒菜。因为豆腐中半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醇的毒性，食后可促进酒中的乙醇迅速排泄。

15、萝卜丝解酒法食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝（1大碗）服食。

16、松花蛋解酒法用食醋浸渍过的松花蛋2个服食。

17、鲜藕解酒法鲜藕洗净，捣成藕泥，取汁饮服。

18、西红柿解酒法西红柿2个，洗净去皮，榨汁饮服。

19、蜂蜜解酒法蜂蜜适量含服，或放入温水中冲匀饮服。

20、青果解酒法青果2个，洗净去皮，榨汁饮服。

21、海蜇醒酒法取100克鲜海蜇，洗刷干净后加水煎汤饮服，可以醒酒。

22、绿豆醒酒法取50克绿豆、10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒。如单用绿豆煎汤，亦有一定功效。

23、糖水醒酒法取适量白糖用开水冲服，有解酒、醒脑的作用。

24、番薯醒酒法醉酒后，可将生番薯切细，拌入白糖服食，即可解酒。

25、花露水醒酒法洒数滴花露水在热毛巾上，轻轻擦拭醉酒者的胸背、肘和太阳穴等处，可明显减轻其醉意。

26、葛粉醒酒法取葛粉50克，煮成稀糊状，然后加白糖调味至可口时饮服。

27、菜花醒酒法

（1）菜花切成小片，沸水焯一下，加香油、味素、食盐等调料拌匀，可做解酒凉菜。
（2）菜花切成小块，沸水焯一下，再用醋熘，多于饮酒时食用，有酸甜开胃生津之功。
（3）菜花切片或碎块，煮汤代茶饮，可治酒后身热烦躁，口干口渴。
（4）菜花捣汁，加白糖饮服，可解酒清热。

28、橄榄（青果）解酒方

（1）橄榄10个，去皮核、切条，煎汤饮汁，食肉，可治酒后昏闷。
（2）橄榄仁7克研末，冲服，治酒后口干唇燥。
（3）生橄榄20克，打碎用冰糖30克炖，分3次服，可治酒毒湿热、饮食停滞。
（4）橄榄4枚、芦根60~100克、水煎服。治酒后胃热心烦、能清热生津、除火除烦。
（5）生橄榄60克、酸梅10克、水煎取汁，加糖调味食用，可治酒毒烦渴。

29、菱角醒酒法

（1）用菱角粉50克，加适量清水，煮成糊状，加适量白糖服食。
（2）菱角250克，连壳捣碎加白糖60克，水煎后滤汁一次服用，可治饮酒过度。
（3）鲜菱草茎120克，糖50克，水煎服，治酒后头晕、恶心。
（4）菱角粉50克，白糖适量，水煎成糊状食用，有醒解酒毒作用，适用于酒后口苦烦渴。
（5）鲜菱角5~8枚剥壳醋浸2天，加糖适量生食，治酒后胃热心烦。

30、香蕉醒酒法

（1）香蕉3~5根，酒后生食能解酒止渴。
（2）香蕉研碎加入茶水、加糖调服可治酒后烦热。
（3）香蕉根50克，水煎服代茶饮，可治酒后、血压高。
（4）香蕉皮切成条状60克水煎，加糖适量饮服，可治酒后胃热心烦口渴。

31、葡萄醒酒法

（1）鲜葡萄500克绞汁，用小火熬至膏状，加入少许糖调匀，每次服15~30克，可治酒后烦渴、口干咽燥。
（2）葡萄根或叶100克，水煎后取汁50克，加糖适量用于酒后饮服，可解酒、止呕。
（3）葡萄汁、芹菜叶熬汁取30毫升，米醋调服，可治酒后、头晕、反胃。
（4）葡萄干30克或葡萄数枚，酒后嚼食，能生津止渴、解酒。

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